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FLYER Food Guide: de l’énergie pour la route.

Quand on veut rouler longtemps, il faut bien s’alimenter. On se met en route. Les forêts verdoyantes, les lacs scintillants et les prairies étendues défilent, mais au bout de 2 à 3 heures, elle se manifeste. Elle, c’est la faim. Vous n'avez pas envie de prévoir une pause prolongée durant votre périple? Nos barres maison vous donneront suffisamment d’énergie pour tenir jusqu’à l'arrivée.

Si vous n’aimez pas les barres énergétiques vendues en supermarché, mais que vous ne savez pas comment préparer les vôtres, le FLYER Food Guide vous donne la solution.

Voici les ingrédients pour concocter vos propres barres d’énergie FLYER:

  • 150 g de muesli
  • 75 g d’amandes en poudre
  • 25 g de graines de tournesol (ou de courge, etc.)
  • 1 blanc d'œuf
  • 50 g de miel liquide
  • 40 g de confiture de fruits (ou de fruits secs si vous voulez un produit encore plus naturel)
  • 50 g de morceaux de pomme déshydratés
  • Facultatif: 50 g de fruits secs

N’hésitez pas à varier les confitures et les fruits. La préparation:

  • Mélangez le muesli, les amandes en poudre et les graines de tournesol. Faites les griller à la poêle.
  • Laissez refroidir dans un récipient.
  • Versez le blanc d'œuf battu, le miel et la confiture dans le récipient.
  • Mélangez bien le tout, puis incorporez les morceaux de pomme et les fruits secs.
  • Répartissez la préparation sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson. Étalez-la pour former un rectangle d’environ 1 cm d’épaisseur. Définissez vous-même la taille de vos barres. Cuisez-les environ 25 minutes dans le four préchauffé à 160 degrés, au milieu.

Vous voulez une recette encore plus rapide? En voici une autre, avec encore moins d’ingrédients:

  • 60 g de miel liquide
  • 40 g de sucre
  • 2 c. à s. de beurre
  • 120 g de noix de coco râpée
  • 50 g de graines de chia (ou de lin)
  • 50 g de baies de goji (ou d’autres fruits secs)
  • 50 g de graines de tournesol (ou de courge, etc.)

Voici comment procéder:

  • Faites chauffer le miel, le sucre et le beurre dans une poêle.
  • Incorporez la noix de coco râpée, les graines de chia, les baies et les graines.
  • Étalez la préparation sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson en formant un rectangle d’environ 2 cm d’épaisseur.
  • Cuisez vos barres 20 minutes dans le four préchauffé à 160 degrés, au milieu.

Et voilà: il ne vous reste plus qu’à trouver un banc, marquer une courte pause, sortir votre barre du sac à dos et la déguster pour refaire le plein d’énergie. Et hop! c’est reparti.